Dentro de los alquenos se encuentran los terpenos. En algunos casos, los terpenos cumplen una función de iniciador de la síntesis de vitaminas. En los vegetales se hay gran cantidad de terpenos con olores y sabores que componen los aceites escenciales que se obtienen de estas plantas, por lo que son usados para la elaboración de perfumes. Un ejemplo de esto puede ser el geraniol (olor a rosas), el limoneno (olor a limón), o el miceno (olor a laurel).
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